RE: Was kochst du/isst du !?!? - 45

boah grad so ne abgefahrene lasagne

Hot Dogs. Derbe guuuuuut ey!

Kässpätzle nach hausmanns art.

von meinen letzten paar euros.. LAMACHUM aus marburg.. der beste der welt!
frühstück! später trotzdem nochmal essen bestellen, weil sonntag!!

Gleich: Geschnetzeltes, dazu selbstgemachte Spaetzle und ne Flasche Wein. Yeah!

Zitat von Doerty

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Gleich: Geschnetzeltes, dazu selbstgemachte Spaetzle und ne Flasche Wein. Yeah!

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G'schabte oder 'druckte?

G´schabte war geil!

Ich hab heute mal wieder ein neues Rezept ausprobiert, und das Essen ist soooo lecker geworden, das möchte ich euch nicht vorenthalten:

500 g Spitzpaprika, grüne/gelbe ODER:
6 kleine Paprikaschote(n), gelbe
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n), -2
3 EL Öl, (Sonnenblumenöl)
100 g Reis
½ Liter Gemüsebrühe
1 Apfel
200 g Tomate(n)
50 g Mandel(n), gehackte
2 EL Rosinen
½ Bund Petersilie, glatte
½ Bund Koriandergrün
100 g Maiskörner, aus der Dose
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
Paprikapulver, edelsüß
Für die Sauce:
100 g Mandel(n), geschälte
200 g Frischkäse
100 ml Milch, - 150ml


Zubereitung:

Die Paprikaschoten aufschneiden und die Kerne und Trennwände vorsichtig entfernen, so dass die Schoten nicht zerbrechen.
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken.
Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Reis darin andünsten. Die Hälfte der Brühe dazugießen und abgedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen.

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abspülen und die Haut abziehen. Danach entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Kräuter ebenfalls abspülen und klein hacken. Den Apfel auch klein würfeln.

Apfel, Tomaten, Mandeln, Rosinen, gehackte Kräuter und den Mais zum Reis geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Füllung in die Paprikaschoten geben und in einen Bräter legen. Die restliche Brühe dazugießen. Abgedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200°Grad, Umluft 170°Grad, Gas Stufe 3, etwa 30 bis 40 Minuten schmoren lassen.

Für die Mandelsoße die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und grob hacken. Mandeln mit dem Frischkäse und der Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Paprikaschoten servieren.

Klingt sehr gut! Werde ich mal nachkochen...

'nen Rest Bratkartoffeln mit dick Zwiebeln drin die mir meine Mitbewohnerin noch fertig gemacht hat als ich unterwegs war !

Geile Edelbitterschokolade (70%) von Gepa, der Fair-Trade-Gesellschaft...

Die kostet zwar mehr als die meisten anderen Schokoladen, aber die hat so ne sehr fruchtige Note neben dem herben Kakaogeschmack!

http://www.gepa.de/p/

fair trade my ass ^^

Ja Mann, ich trade dir derbe in den Hintern! *höhö*

"Und sie kaufen Kaffee bei unabhängigen Händlern, aber fressen für zwei Euro jede Scheiße in der Mensa."
- Antilopengang

^^

ne aber im ernst, fair trade find ich eigentlich eher uncool. aber muss man nich am board debattieren. hauptsache es schmeckt ^^

bei mir gibts sonnenblumkernbrot mit schokomac